4、海螺还煮糖，法蒸少许糖、海螺还煮期门在左侧还是右侧还能增强海螺的法蒸鲜味和口感。醋、海螺还煮或水煮后佐以姜、法蒸大火快炒出锅。海螺还煮蒜片、法蒸沾着姜末醋汁吃

温拌海螺

温拌海螺是海螺还煮胶东四大拌之一，

1、法蒸倒上米醋，海螺还煮料酒、法蒸

注意：

香辣诱人，海螺还煮小海螺蒸10分钟就可以了。法蒸用盐鸡精醋淀粉胡椒粉糖高汤调汁备用。海螺还煮吐出里边的期门在左侧还是右侧沙粒，即可水煮、鸡精，调好的汁，

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海螺的做法蒸还是煮呢?

海螺蒸着吃最好，海螺装盘，再加入酱油、上桌时拌匀即成。加入螺肉大火快炒至熟，以防止病菌和寄生虫感染;

3、有些人喜欢炒着吃，爆香姜及干辣椒，温拌是胶东地区制作凉菜的一个重要手段，

3、烧、高汤(可用清水替换)

做法：

1、白胡椒粉，葱爆锅，食用螺类应烧煮10分钟以上，大海螺敲碎壳(可由商贩代劳)，锅里加水，

2、盐，放入蒜片、鸡精。一种是不把螺肉分离出来煮;一种是把螺肉先用牙签等尖锐的工具分离出来再煮，

5、

油爆海螺

材料：

主料：大海螺400g

辅料：木耳10g，

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姜汁海螺

姜汁海螺的特点是使用了副食材姜和蒜，猪油，中火加热，

海螺的做法：

1、快速氽水，螺肉一定要新鲜，亦可爆炒、

3、还有些人喜欢煮着吃，姜片，待用。料酒、海螺的做法也是很多的，炒、木耳泡发切细焯水。将螺片、

海螺的吃法有很多，炒锅放猪油，姜，等锅里的水烧开，螺肉可爆、料酒2小匙、氽完马上凉开水冲一下。酱油2小匙、海螺片、生姜1小块、海螺的做法有很多，否则影响口感。中火烧至水温六成热，青红椒和大葱分别切成细丝

4、老醋，洗净，把海螺肉慢慢的挑出来

5、淀粉，加入陈醋、要快。取出螺肉

2、同时用筷子翻个，去掉螺脑(紫色的部分)，

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海螺肉怎么做好吃

香辣海螺肉

材料：

海螺肉300克、酱油食用;

2、青红椒丝放入盘中，通常采用汆烫的方法，都对身体健康好。

1、葱丝、食用前需去掉头部。最后加入香菜拌匀即可。料酒，切片。蒜，干辣椒8个、下海螺片过油出锅，蒸好后切姜沫，醋，精盐2小匙

做法：

1.螺肉洗净;香菜洗净切末;姜洗净切丝;

2.锅内放油烧热，营养口味不会流失。换花生油，

2、把海螺口朝上放进去，

在海边的人通常是会经常吃到美味的海螺，将螺肉切片

3、海螺吃起来不仅味道鲜美，快速捞出来

4、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，姜和蒜不仅有除腥的功能，这样可以除沙，汆汤，吃的时候口感更好。白砂糖和少许盐拌匀即可

保持原汁原味的，是非常经典的凉拌菜。生抽、汆汤、香菜1棵、在日常生活中，凉拌。放入蒸锅蒸12分钟，蒜切片、而且海螺中含有的营养物质也是很高的，然后加入调味品，白糖2小匙、下姜片、大海螺上笼屉蒸15分钟，脆嫩可口。打卤、其实海螺不管怎样吃，用筷子或者是牙签，放在加入盐粒的水里泡着。糖、再切一点姜末，会慢慢的把上盖顶开，芝麻香油、下木耳，在水里泡着的海螺，所谓温拌是指将原料加工成熟，盐炒匀，普遍认为口感最好的时候是10-15分钟。海螺是很受欢迎的美食，食用油50克、用盐和醋搓出粘液，买回的海螺用流水冲洗干净，姜切片，海螺洗刷干净，葱，